Aperitivos hindues de cebolla

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Receta deAperitivos hindues de cebolla

Receta enviada por victoriacillan

40 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Aperitivos hindues de cebolla

Bolitas fritas de cebolla, harina de garbanzos y otros ingredientes típicos de la cocina hindú.

Recetas de Verduras » Fritas

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 09 Julio de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Aperitivos hindues de cebolla?

3 cebollas grandes
1 taza de harina de garbanzos
1 trozo pequeño de jengibre
Picante rojo en polvo
Hojas de Curry

Cilantro
Una pizca de asafétida
1 huevo
Sal
Aceite para freír

¿Cómo se prepara Aperitivos hindues de cebolla?

Pica la cebolla, el cilantro, las hojas de curry y el jengibre, en trozos pequeñitos. Echalos en un bol y mézclalos. Echa el picante rojo en polvo y la harina de garnanzos, y mezcla muy bien.
Echa la sal, el asafétida, el huevo batido y volvemos a mezclar (si la masa queda pegajosa, añade más harina, pero cuidado, no debe quedar una masa muy compacta)
Forma pequeñas bolas y fríelas en ebundante aceite caliente. Una vez doraditas escúrrelas bien y ponlas un poco sore papel absorvente.

Listas para comer, si quieres, acompañadas de tu salsa favorita.

Si no conoces el significado de algún ingrediente o palabra, pasa el ratón sobre ella para ver sus sinónimos o equivalentes.

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La receta Aperitivos hindues de cebolla tiene 4 comentarios

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naeem

Hola. El nombre de estas cebolla en cocina hindú es "pikora". También se pueden hacer con varias verduras, chiles verdes o pescado de la misma manera. Aperitivos hindues de cebolla. naeem el 25-08-2010

celena

Siento no poderte decir a qué sabe, pero según he leído en una guía de especias, se puede sustituir por cúrcuma, (aunque también se comenta que su sabor no es exactamente igual). Aperitivos hindues de cebolla. celena el 20-10-2009

magui

cuando contestes alguna pregunta, intenta que la persona que pregunte encuentre una respuesta totalmente satisfactoria, en algunos casos es complicado (lo sé) pero si preguntan por un ingrediente en concreto hay que decirles no solo lo que es sino porqué se puede sustutir que tenga un sabor parecido...¿has visto que forma más original de mandarte los mensajes?, jejejejejeje Aperitivos hindues de cebolla. magui el 20-10-2009

magui

Gracias Celena, pero ¿no sabrás más o menos qué sabor tiene y porqué podemos sustituirla? Aperitivos hindues de cebolla. magui el 20-10-2009